Especiales de Panadería

Buenos aires | Pilar | Rosario | |

Panadería

En esta clase especial se enseñará la aplicación de técnicas básicas para la elaboración de pizzas artesanales y modernas. Este curso está orientado a todas aquellas personas que estén interesadas en aprender a elaborar pizzas al estilo gourmet.

Panadería Navideña

En esta clase especial diseñada para las vísperas de la Navidad, se enseñará la aplicación de técnicas básicas para la elaboración de clásicos para esta época festiva.

Petite Boulangerie

En esta clase especial se enseñará la aplicación de técnicas básicas para la elaboración de pequeñas piezas de la panadería ideales para la preparación de sandwiches para servir en recepciones. Todas las piezas están acompañadas de sus rellenos y dips.

Panadería Dulce Frita

El curso se centra en el aprendizaje de las técnicas básicas para la elaboración de panadería frita, para servir a la hora del té, en presentaciones dulces.

Panes para Sandwiches

En esta clase especial se enseñará la aplicación de técnicas básicas para la elaboración de panes tradicionales ideales para la preparación de sandwiches, con opciones de rellenos variados y gourmets, calientes, fríos y vegetarianos.

Facturas Vienesas

Esta clase especial se centra en el aprendizaje de la técnica de amasado, formas y cocción de las facturas vienesas, para obtener resultados óptimos. Para ello se realizará una variedad de formas y rellenos que abarca las distintas presentaciones más tradicionales de estas facturas.

Panadería Argentina

El curso se centra en el aprendizaje de las técnicas básicas para la elaboración de panadería clásica Argentina.

En esta clase especial se enseñará la aplicación de técnicas básicas para la elaboración de una variedad de wraps. Estos son una variante del taco o burrito que incluye rellenos típicos de sandwiches envueltos en una tortilla, pan pita u otro pan plano.

Panes Rellenos Gourmet

En esta clase especial se enseñará la aplicación de técnicas básicas para la elaboración de pequeños panes rellenos con distintos ingredientes gourmet, tales como el salmón rosado, variedades de hongos frescos entre otros; ideales para servir en recepciones.

Pan Dulce y Salado

En esta clase especial diseñada para las vísperas de la Navidad, se enseñará la aplicación de técnicas básicas para la elaboración del clásico Pan Dulce italiano y una versión salada del mismo.

Especial Fondue

En esta clase se realizarán las tres variantes más tradicionales de la fondue: de queso, de carne y de chocolate. Como acompañamiento para las mismas se elaborarán panes, salsas y masitas variadas.

Especial Brunch

El brunch (un neologismo a partir de la unión de breakfast (desayuno) y lunch (almuerzo)) consiste en una comida realizada por la mañana entre el desayuno y el almuerzo. En esta clase aprenderan diferentes elaboraciones a utilizar en este momento especial para agasajar entre familia y amigos.

En esta clase especial se enseñará la aplicación de técnicas básicas para la elaboración de pizzas artesanales y modernas. Este curso está orientado a todas aquellas personas que estén interesadas en aprender a elaborar pizzas al estilo gourmet.

Panadería Dulce Frita

El curso se centra en el aprendizaje de las técnicas básicas para la elaboración de panadería frita, para servir a la hora del té, en presentaciones dulces.

Panadería Argentina

El curso se centra en el aprendizaje de las técnicas básicas para la elaboración de panadería clásica Argentina.

Pan Dulce y Salado

En esta clase especial diseñada para las vísperas de la Navidad, se enseñará la aplicación de técnicas básicas para la elaboración del clásico Pan Dulce italiano y una versión salada del mismo.

Panadería Navideña

En esta clase especial diseñada para las vísperas de la Navidad, se enseñará la aplicación de técnicas básicas para la elaboración de clásicos para esta época festiva.

Panes para Sandwiches

En esta clase especial se enseñará la aplicación de técnicas básicas para la elaboración de panes tradicionales ideales para la preparación de sandwiches, con opciones de rellenos variados y gourmets, calientes, fríos y vegetarianos.

En esta clase especial se enseñará la aplicación de técnicas básicas para la elaboración de una variedad de wraps. Estos son una variante del taco o burrito que incluye rellenos típicos de sandwiches envueltos en una tortilla, pan pita u otro pan plano.

Especial Fondue

En esta clase se realizarán las tres variantes más tradicionales de la fondue: de queso, de carne y de chocolate. Como acompañamiento para las mismas se elaborarán panes, salsas y masitas variadas.

Petite Boulangerie

En esta clase especial se enseñará la aplicación de técnicas básicas para la elaboración de pequeñas piezas de la panadería ideales para la preparación de sandwiches para servir en recepciones. Todas las piezas están acompañadas de sus rellenos y dips.

Facturas Vienesas

Esta clase especial se centra en el aprendizaje de la técnica de amasado, formas y cocción de las facturas vienesas, para obtener resultados óptimos. Para ello se realizará una variedad de formas y rellenos que abarca las distintas presentaciones más tradicionales de estas facturas.

Panes Rellenos Gourmet

En esta clase especial se enseñará la aplicación de técnicas básicas para la elaboración de pequeños panes rellenos con distintos ingredientes gourmet, tales como el salmón rosado, variedades de hongos frescos entre otros; ideales para servir en recepciones.

Especial Brunch

El brunch (un neologismo a partir de la unión de breakfast (desayuno) y lunch (almuerzo)) consiste en una comida realizada por la mañana entre el desayuno y el almuerzo. En esta clase aprenderan diferentes elaboraciones a utilizar en este momento especial para agasajar entre familia y amigos.

SEDES

Buenos Aires | Av. Córdoba 1751 (CABA)
Tel: (0054-11) 4811 6530
info@gatodumas.com

Pilar | Las Palmas del Pilar Shopping
L1137 Panam. Ramal Pilar Km 50
Tel: 0230 4667114
pilar@gatodumas.com

Rosario | Bvrd. Oroño 355 (Rosario)
Tel: (0054-341) 425 5052
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